Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, EULE e.V., Brotzeit

EU.L.E. e.V.

Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) ist ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Ärzten. Es wurde 1994 als gemeinnütziger Verein gegründet, um die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig, auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit zu informieren.

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    Pollmers Mahlzeit: Mikroplastik – das neue „Brainfood“
    Wie riskant ist Mikroplastik? Bis heute weiß offenbar niemand so recht, was die Winzlinge so alles treiben.
    3 October 2025, 6:00 am
  • 25 minutes 55 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Süßstoffe Teil 2 - Ganz bittere Pillen
    Ein fast satanisches Konzept der modernen Präventionsmedizin.
    3 May 2025, 6:00 am
  • 26 minutes 12 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Süßstoffe Teil 1 - Süßstoffe sind kein Zuckerschlecken
    Das Ende des Süßstoff-Zeitalters rückt näher.
    24 April 2025, 6:00 am
  • 33 minutes 58 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Felix Austria-Schweinderl
    Schweinhaltung ganz anders. Hier unser Bericht.
    22 March 2025, 6:00 am
  • 19 minutes 36 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Bitter - No dope – no hope
    "Warum bitter gesund ist" und was jeder dank Ernährungsberatung zu glauben weiß hat sich Lebensmittelchemiker Udo Pollmer mal genauer angesehen.
    1 January 2025, 6:00 am
  • 13 minutes 54 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Die Suppenwürfel sind gefallen - Glutamat Teil 2
    Nicht nur in der Forschung wird beim Glutamat betrogen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
    7 November 2024, 6:00 am
  • 20 minutes 15 seconds
    Pollmers Mahlzeit: „Umstrittene“ Mietmäuler - Glutamat Teil 1
    Verderben Geschmacksverstärker den Appetit? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
    28 October 2024, 6:00 am
  • 10 minutes 25 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Flüchtige Nährwerte Teil 2: Vitamine? Da wird der Hund in der Pfanne verrückt!
    Udo Pollmer knöpft sich diesmal die Vitamine vor. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
    12 September 2024, 6:00 am
  • 18 minutes 2 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Flüchtige Nährwerte Teil 1: Brokkoli oder Vollmilch-Nuss?
    Sind unsere Lebensmittel noch das, was sie einmal waren? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
    29 August 2024, 6:00 am
  • 15 minutes 51 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Die Propheten haben das Land verlassen
    Bei der Spaltung der Atome entsteht kein CO2! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
    18 July 2024, 6:00 am
  • 13 minutes 15 seconds
    Pollmers Mahlzeit: Reaktoren - Totgesagte strahlen länger
    Der in Deutschland entwickelte Kugelhaufenreaktor. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
    11 July 2024, 6:00 am
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