津津有味

DAO

健康生活无需变身苦行僧,无能之辈才会传递说教和乏味,养生其实简单日常不神秘,健康可以和快乐同行,科学可以严谨而逗趣,听几位吃货主播们每期给你一记“纳尼?居然是这样!”的暴击! 风物背后原来有这些故事;食材处理原来有这些窍门;调料从工厂到餐桌原来有这些流程;厨具餐具的选择原来有这些讲究;减脂增肌成功的秘诀原来并不是“意志力”;运动后原来并不能因为消耗就可以疯狂摄入;食品添加剂原来并不是洪水猛兽;健康生活的达成原来并不需要教条主义。 原来我们可以这样摹画生活,原来我们可以这样看待世界,讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。 运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 「津津有味」由「津津乐道播客网络」制作播出,是2021、2022年苹果编辑精选播客、年度精选频道,2022年 CPA 中文播客奖年度健康类播客。 【主播简介】 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血。 馋虫:一个学术精神爆表的食品微生物学女博士,擅长在不经意处开始科普,唤醒被化学老师控制的恐惧。 朱峰:津津乐道播客创始人,最会做饭的程序员。 C哥:健康管理项目「吃较瘦」运动导师,社会体育指导员(人话:持证上岗的健身教练),努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农。

  • 1 hour 35 minutes
    津津有味的百大零食榜从来不凑双十一的热闹!

    2025年津津有味好物推荐暨(没凑到100个的)百大零食榜来了!

    大馋丫头和大馋小子们,虽然双十一过去了,但是我们每天都能吃好吃的!所以抓紧时间加更一期给大家在双十一之后花钱用!

    愿大家吃得香,喝得美,会花钱,不后悔。

    2026年,主播们会继续认真运动,好好吃饭,确保好物推荐永不断更!

    【商品链接】

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    • 科尔沁黄牛肉(同时撤回对大庄园牛腱子的推荐),听友有优惠,可以加听友群管粒粒要老板名片
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    【本期主播】

    • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,卫健委营养指导员,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血。
      吃较瘦公众号二维码(有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX):
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    • 姝琦:「津津乐道播客」&「不叁不肆」主播,互联网大龄产品经理(微博:@姝琦_HU,小红书:@姝琦同学)

    【制作团队】

    后期 / 卷圈
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    监制 / 姝琦
    封面 / 姝琦
    产品统筹 / bobo

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    热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。

    ​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

    ​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。

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    在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。

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    22 November 2025, 3:50 pm
  • 1 hour 4 minutes
    建议某些茶饮品牌卖纤体饮料时要点儿脸|答听友问第六弹

    我们解答问题,但不仅仅是解答问题。

    我们说底层逻辑,但不仅仅让你明白底层逻辑。

    直面恐慌,直面焦虑,然后,要么打败它,要么看清它,你,就此无敌。

    津津有味开新群啦,没加过群的家人们,进群聊美食喽~🎉❤️🌹

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    【卡士吃酸水果百科】

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    卡士全新风味系列「吃酸」携三款地域原产酸果入味,探寻云南酸、岭南酸、西北酸,将三重味觉层次与酸奶交织出酸爽的碰撞;
    闻酸、品酸、嚼酸,三种口味的不同风味值组合带来丰富新奇的品鉴体验~

    每杯仅含4%蔗糖,点击官方小程序购买,冷链包邮到家

    酸木瓜双柚芦荟风味

    • 闻酸:大理酸木瓜独特野玫瑰香与双重柚子汁清香缠绕
    • 品酸:充分搅拌,酸木瓜酱与奶液充分融合释放酸木瓜冷冽酸香
    • 嚼酸:大口咀嚼拇指般大颗芦荟果肉,水润柔和的云南库拉索芦荟酸包裹酸奶让三层风味融合升级

    粉芭乐柠檬水蜜桃风味

    • 闻酸:来自北纬 23° 胭脂红芭乐的明亮酸香扑面而来
    • 品酸:充分搅拌,胭脂红芭乐、海南粉柠檬果酱与奶液充分融合融成高级的雾粉色,也更激发果子的明亮酸香
    • 嚼酸:大口咀嚼春雪水蜜桃大颗果肉,果肉纤维带来酸脆咀嚼感

    黄杏黄桃话梅风味

    • 闻酸:西北绿洲烈日烘烤过的甜蜜果香沁入心脾
    • 品酸:充分搅拌,黄桃的大颗果肉裹着酸奶激发西北黄杏明亮的酸甜口感
    • 嚼酸:大口咀嚼,话梅绒和砀山皇金黄桃的大颗果肉组合出酸甜黄金比口感
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    【本期节目时间轴】

    00:05:46 广告结束,正文开始
    00:07:01 体脂秤测的到底是什么?
    00:09:40 不同性别通用的标准皮褶厚度体脂率计算公式
    00:12:26 其他常见的体脂率测量方法,有的贵,有的更贵
    00:17:01 体脂秤选购必须要知道的营销噱头和实用功能
    00:20:06 减重和减脂在底层逻辑上其实是冲突的
    00:26:28 追求快速掉秤最终是如何影响脂肪代谢能力的
    00:34:13 馒头减肥法、拉高碳水等概念,其实是资本扔给你的
    00:36:43 减肥不是人一辈子的功课,那什么是?
    00:39:44 一辈子不吃水果,会有损失吗?
    00:43:01 既然天然水果有营养,为什么减肥的人要谨慎对待?
    00:46:08 羽衣甘蓝“纤体瓶/瘦瘦瓶”们真的有瘦身的功效吗?
    00:51:44 喜茶、奈雪的茶们在玩哪种文字游戏?
    00:54:28 羽衣甘蓝到底有什么营养?
    00:59:16 靠吃蔬菜粉补充膳食纤维,两小条便携装够不够?
    01:01:06 膳食纤维是多多益善越多越好吗?

    【本期节目涉及到的计算公式】

    三点式计算法:
    女性常用标准公式

    测量部位:肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度、大腿前侧皮褶厚度
    计算公式:体脂率(%)= 1.089733 – 0.0009245×(三点皮褶厚度之和)+ 0.0000025×(三点皮褶厚度之和)² – 0.0000979× 年龄
    男性常用标准公式
    测量部位:胸部皮褶厚度、腹部皮褶厚度、大腿前侧皮褶厚度
    计算公式:体脂率(%)= 1.10938 – 0.0008267×(三点皮褶厚度之和)+ 0.0000016×(三点皮褶厚度之和)² – 0.0002574× 年龄
    男女通用简化公式
    测量部位:肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度
    计算公式:
    女性:体脂率(%)= 0.546×(两部位皮褶和)+ 0.098× 年龄 + 1.08
    男性:体脂率(%)= 0.436×(两部位皮褶和)+ 0.107× 年龄 – 2.69

    【本期主播】

    • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,卫健委营养指导员,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血。

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    在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。

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    8 November 2025, 11:00 am
  • 2 hours 7 minutes
    上海杭州南通郑州天津重庆,聊着美食还把高管黑了

    久违的城市逛吃系列,本期的主题是“黑高管”!

    这期比较别致了,俩主播可谓聊了一期时空交错的“云游荡集”。

    虽然俩人口味各异,习惯各异,目的各异,风格各异,相同的是——我们真心热爱每一座行走过的城市。

    愿大家不论走到哪里,都有好胃口和好心情!

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    • 某高老师:「科技乱炖」主播,资深运维专家,互联网和 IT 行业从业20 年,现任某互联网安全公司高管。(微博:@某高老师,Blog:某高老师 – 人间观察

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    25 October 2025, 11:00 am
  • 1 hour 17 minutes
    婉拒了高德扫街榜发布会后,我们聊了聊它 feat.科技乱炖

    如果九月中旬高德扫街榜的发布会我们去了,还会有这期节目的画风吗?

    不知道,我们只想在没有任何商业利益牵扯的前提下聊一聊它。

    好吃的定义是什么啊?

    其实这个世界上没有那么多老饕,大多数人并不会总是“专程”去哪儿吃,不然为什么那么多人会喜欢看探店博主呢,本质上不就是想图省事抄作业吗?

    那看完博主们的探店视频去一趟,和看官方/非官方/暗广植入的榜单去一趟,看大众点评刷的评价去一趟,看高德扫街榜的推荐去一趟,又有啥本质区别?

    本地人的最爱你真的会觉得好吃吗?

    拘泥于正宗与否去定义“选择”,跟参加互联网烹饪大赛似的,真的那么有意义吗?

    “麦门永存”“我们小区里的煎饼果子最好吃”“我妈做的炸酱面全北京第一”等执念,真的是因为美味吗?

    “避雷”避的是真的雷吗?无脑避雷对别人真的公平吗?

    传统的美食榜单很多时候是一种口味共识,xx必吃榜、x珍珠、xxx星级餐厅被很多人诟病,但谁都想自己的店上榜又是说明什么问题呢?

    口味这件事非常主观,你先了解自己更重要吧?

    这真的不算傲慢地要求食客教育食客,你自己下厨不也要先了解自己的喜好吗?

    【本期主播】

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    • 朱峰:「津津乐道播客网络」创始人,产品及技术专家。(微博:@zhufengme)
    • 某高老师:「科技乱炖」主播,资深运维专家,互联网和 IT 行业从业20 年,现任某互联网安全公司高管。(微博:@某高老师,Blog:某高老师 – 人间观察
    • 高春辉:「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”,科技、互联网领域的连续创业者。(微博:@高春辉,微信公众号:老高的互联网杂谈)

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    由多名资深从业者主持的科技点评播客,以实际工作中积累的经验为基础,结合实际,把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。

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    18 October 2025, 12:00 pm
  • 57 minutes 6 seconds
    你是不是被欺骗餐这个概念骗了?|答听友问第五弹

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    本期皮质醇部分解读资料来源于“小红书@真理之弓”
    @真理之弓 在小红书收获了31.5万次赞与收藏,查看Ta的主页>> https://xhslink.com/m/6gzCBsg60Rv

    【本期节目时间轴】

    00:00:31 关于营养补剂的服用时间建议
    00:06:31 如何看待“定点体重决定减肥成功与否”的说法
    00:12:26 想不反复减肥没完没了,需要掌握什么心态?
    00:16:53 你恪守的减肥要义,能让你变成更好的人吗?
    00:18:59 在减脂期,你该怎么看待零食?
    00:28:22 同行相轻也要说,好的营养服务应该提供什么帮助?
    00:31:38 关于“让老人少喝浓茶”在健康层面的建议
    00:36:13 细嚼慢咽不是单纯的数数
    00:39:04 效仿明星的“正当时刻”
    00:40:19 我如何看待“欺骗餐/欺骗日”
    00:46:38 皮质醇真的那么罪大恶极值得谈之色变吗?

    【本期关联历史节目】

    津津有味:你吃的不是糖油混合物,是无处安放的情绪

    【本期主播】

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    11 October 2025, 12:00 pm
  • 1 hour 58 minutes
    红黑榜 | 我替你吃了七天薄荷控卡餐,饿得想吃人

    超加工、拼凑营养素、为凑低热量简单累加的即食套餐,虽然不符合理想的健康饮食标准,却精准匹配了目标用户的短期需求,或者“我理想中轻松减肥应该有的样子”——快速见效、操作便捷、无需任何决策成本、不用动脑子照着执行就行了,哪怕难吃,好歹有“盼头”——从写提纲那一刻我们就在问自己,这就是别人挣得到钱而我们挣不到钱的原因吗?

    本期不想给商品后期打码,不是为了碰瓷,只是不“怕事”罢了。
    真金白银购买了商品的消费者吐吐槽,又不算“惹事”。

    如果可以的话,我们希望通过这期节目帮大家逐步建立一种意识——信任要在动态下验证。
    啥意思?意思就是,你需要有条件的相信任何人。

    包括我们。

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    27 September 2025, 12:00 pm
  • 1 hour 11 minutes
    抗炎饮食没问题,只要别被概念所累掉入养生新坑

    抗炎饮食很好,但它不是你的救命稻草。
    抗炎饮食很好,但吃它不能当吃药。

    食物就是食物,说破大天儿也先得是食物,请优先发挥它食物的价值,不要辜负它对你的最直接价值。

    退一万步讲,就算某些食物是否抗炎还有待商榷,吃完心理上相信自己“今天又健康了”,怎么不算一种健康?

    毕竟它们是我们在好好生活、善待自己的证明。
    健康生活的第一步,是你给自己选择践行的健康饮食的门槛,不能比你简单对付着煮碗泡面的门槛更高。

    获取《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》完整原文可参考发布单位官网或期刊原文(如《肿瘤代谢与营养电子杂志》2023年第10卷第1期)
    历史节目:买油吃油,如何实现信息对称和透明?

    【听友福利】

    感谢【 七 西 枕 头 】对本期节目的支持。

    护颈助眠的【 七 西 枕 头 】不仅可以有效缓解颈椎疲劳,快速帮助进入深睡眠状态;还根据人体工学设计,更适合颈椎生理曲线,不会让你睡醒肩颈酸痛,落枕,实现翻身自由,独特的分码设计可以根据人体的身高体重,头围肩宽选择适合自己的睡眠枕,平时睡不好,肩颈不好的可以去了解看看。

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    另外我们的听友还有特别惊喜
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    「您将在本期节目听到以下内容」

    00:10:40 抗炎不是应该吃消炎药/抗生素吗?
    00:14:24 慢性炎症真的会致癌吗?
    00:16:36 减少慢性炎症对抗癌有意义=抗炎饮食防癌?
    00:23:14 抗炎饮食必须要吃特定的食物吗?
    00:27:38 究竟什么才是“抗炎饮食”?有列表抄作业吗?
    00:30:43 如果你对我国官方的专家共识和指南有信心,请听这里
    00:40:41 平衡膳食、地中海饮食、抗炎饮食,怎么听着好像是一回事啊?
    00:47:04 有必要花钱买那些抗炎的粉粉面面吗?
    00:49:20 怎么关注老人膳食炎性指数过高的问题
    00:53:42 通过食疗抗炎,多久能见效?
    00:58:31 除了饮食,还有哪些生活习惯有助于抗炎?
    01:03:45 怎么让自己避免被“商业/营销概念”牵着鼻子走?

    【本期主播】

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    13 September 2025, 12:00 pm
  • 1 hour 58 minutes
    最后还是承认了,我们对山海关有偏见!

    山海关≠北戴河≠秦皇岛≠阿那亚!

    这真是一片神奇的土地。

    有越吃越多怎么都吃不完的浑锅,有精神状态极好的街道和群众,有都是水的大海,有挺不好爬的山。

    这次出行,始于和我们买了近十年海鲜的良心卖家小崔面基,终于吐槽了山海关好无趣后又承认其实没那么无趣的深夜补录。

    这不是一期企业家对谈,也不是一期游记,更不是一期推荐和避雷。

    不管怎样,开海了,大家快来买物美价廉质一贯优的海鲜吧!

    往期节目(好物推荐说过太多次了,数不清了,放上我们第一次推荐小崔的历史节目吧):
    微商里面也是有「好人」的

    本期是自来水安利,没有收一分钱推广,我们都是多年来次次都真金白银吃海鲜的老实人!
    加小崔微信,相信津津有味的主播,你绝对不会失望,失望了就来听友群骂我俩!

    20250830-103016-576x1024.jpeg20250830-103032-576x1024.jpeg20250830-103043-1024x576.jpeg20250830-103024-576x1024.jpeg20250830-103028-576x1024.jpeg20250830-103010-576x1024.jpg20250830-103001-768x1024.jpg20250830-103038-576x1024.jpeg20250830-103048-576x1024.jpeg

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    • 小崔:AAAAAAAAAA十年海鲜良心卖家,优质海鲜供应商
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    30 August 2025, 12:00 pm
  • 1 hour 46 minutes
    邪修真香!邪修真香?

    邪修香吗?做成功的才香,没成功的都在垃圾桶里躺着为自己哭泣。

    喜欢邪修没问题,何必要拉踩一脚传统技能呢?

    听我们聊聊“为什么大家这么爱邪修”,本期节目听完,一定会给你带来新的思路,甚至不排除让你醍醐灌顶!

    【本期节目你将听到以下内容】

    00:13:32 邪修都做了哪些菜?
    01:08:07 什么是邪修?
    01:31:16 大家为什么爱邪修?
    01:33:07 主播眼里的邪修

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    16 August 2025, 12:00 pm
  • 1 hour 17 minutes
    有些菜是偷米饭的贼(这期算半个好物推荐)!

    苦夏是不可能苦夏的,但夏天的厨房也是真的不好进。
    无论如何,饭还是要好好吃,不能因为外卖大战抢到一堆券就顿顿点快餐,更不能干脆就不吃了。
    如果今天的分享能让你听着听着就想走进厨房,咱也算是积了大德了!!

    节目中涉及到的商品链接(除五常大米之外无广):

    1. 五常大米:https://yiwan.xin/dqfy
    2. 打抛汁
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    1. 梅子酱

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    1. 腌菜花梗

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    1. 溏心松花蛋

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    1. 七鲜的豆花,给大家放截图吧
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    2 August 2025, 12:00 pm
  • 1 hour 51 minutes
    关于高尿酸和痛风,送你一份生活质量拯救指南

    尿酸高和痛风的年轻人越来越多了,多到评论区我们被点了很多次菜,希望我们聊聊尿酸。

    我们也越来越发现,高尿酸和痛风并不是男人的专病,女性的发病率也在逐年上升。

    没问题,两个知识的搬运工再次上线了!

    我们会跟大家从“如何让已经尿酸高甚至已经得了痛风、且愿意有所改变的你,在不严重影响生活质量的同时,让指标稳中有降”的角度,聊聊高尿酸和痛风。

    本期全部内容依旧不涉及诊疗手段,不涉及用药建议,一切遵医嘱为先,生活方式的调整干预永远不会越俎代庖,但也永远不会隐身。

    相关参考文献,请自行搜索下载pdf:

    中华医学会内分泌学分会《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》——内容全面深入

    中华医学会风湿病学分会《痛风诊疗规范(2023)》——内容简捷实用

    中国民族卫生协会重症代谢疾病分会《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识(2023)

    国家卫健委《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024)》——给出了常见食物的嘌呤含量,更实用

    高尿酸血症营养和运动指导原则(2024)

    往期关联节目:

    控糖:控糖控的到底是什么,大多数人都理解错了

    健康吃火锅:吃火锅的健康风险,一期节目给你说清楚

    实名反对生酮:为什么我们敢说“津津有味实名反对生酮减肥”|答听友问第三弹

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    【本期节目你将听到以下内容】

    00:05:49 先说说我们这次重点关注的这个疾病涉及到的名词解释
    00:21:57 与高尿酸血症相关的证据比较确凿的慢性病风险
    00:25:02 尿酸高就不能随便喝东西了吗?
    00:50:10 尿酸高就不能随便吃东西了吗?
    01:15:14 盯着嘌呤的数值吃东西,是不是就能安枕无忧了?
    01:21:10 如果我的饮食不能自己做主,只能吃食堂点外卖,该怎么有效调整呢?
    01:28:17 尿酸高都说减肥就行了,运动就行了——就行了?
    01:31:30 高尿酸和痛风是男性的专病,女性基本上不需要烦恼这个?
    01:37:47 尿酸降到越低就越好越安全吗?
    01:39:29 关于控制尿酸水平的药物措施,多说两句
    01:46:01 总结一下

    【本期主播】

    • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血
    • 馋虫:软质高蛋白食品「软食尚」创始人,食品微生物学博士,大健康行业历练数年,归来仍是食品人,希望通过食品解决营养问题,让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品

    【制作团队】

    后期 / 卷圈
    运营 / Sand, 卷圈
    监制 / 姝琦
    封面 / 姝琦@midjourney
    产品统筹 / bobo

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    【关于「津津有味」】

    热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。

    ​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

    ​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。

    【关于「津津乐道播客网络」】

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    19 July 2025, 12:00 pm
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